Yin-deficiëntie dieet

Yin tekort dieet

Afbeelding beschrijving

Yin is het tegenovergestelde van Yang. Het is onze voeding en materiële basis. Bloed en andere vloeistoffen maken deel uit van Yin.

Symptomen van Yin-tekort afbeelding

Symptomen afbeelding:

Gevoelens van een droge mond
Gevoelens van dorst (vooral 's avonds)
Warm gevoel in de voeten (vooral 's nachts)
Zweten 's nachts
Rusteloosheid, nervositeit, depressie
Moeite met slapen
Duizeligheid
Hartkloppingen
Inwendig gevoel van warmte
Emotionele instabiliteit, prikkelbaarheid
Gewichtsverlies
Rode huid in het decolleté
Zwakte van de onderbenen, knieën en heupen
Menstruatieproblemen
Opvliegers

Dit tekort tast vooral de organen van de Lever, het Hart, de Longen en de Nieren aan.
Milieuproblemen,,droogte,,woestijnvorming,,dorst,,vervuiling,,van,ons,land,,en

Algemene principes van voeding bij Yin-deficiëntie foto

Bij de behandeling van Yin-deficiëntie raden we voeding aan die geconcentreerde voeding levert die geschikt is om de integriteit van het weefsel te behouden of te versterken en om een verhoogde vocht- en vochtbalans te bevorderen. Een dieet gericht op Yin voeding volgt dezelfde algemene principes als een dieet gericht op het versterken van het bloed - het heeft een hoger aandeel eiwitten, een grote verscheidenheid aan blad- en wortelgroenten en meer voedzame granen zoals tarwe. Daarnaast bevat het ook vochtinbrengende en smerende ingrediënten. De voedingsstoffen en oliën die geconcentreerd zijn in zaden en verschillende bonen dragen bij aan de opbouw en het smeren van het lichaam. Dierlijke eiwitten zijn ideaal voor dit doel, maar bronnen die in te grote hoeveelheden of te geconcentreerd worden ingenomen, zoals eieren, kaas of morieljes, kunnen oververhitting en slijmophoping veroorzaken.

Net als bij Qi-productie en bloedvorming, dienen de Milt en Maag om Yin uit voedsel te halen. Het dieet volgt daarom de bovenstaande principes voor het gezond houden van de Milt, en de enige verandering is de toevoeging van enkele voedingsmiddelen die speciaal geschikt zijn voor dit doel.

Aanbevolen voedingsmiddelen

Spelt, maïs, langkorrelige rijst, boekweit, tarwe, haver, boekweit, gerst
Varkensvlees, oesters, kip, eend, duif, morieljes, eieren, boter, melk en kaas in kleine hoeveelheden, yoghurt, tofu, tempeh
Spaanse makreel, sardines, oesters, mosselen, kokkels, inktvis, zeewier, spirulina, zeewier
Spinazie, tomaten, Chinese kool, broccoli, aubergine, bloemkool, selderij, courgette, pompoen, aardappelen, zoete aardappelen, watermeloen, snijbonen, bieten, champignons, geleipaddestoelen
Adzuki-bonen, zwarte bonen, appels, bananen, moerbeien, mango's, kokosnoten, mungbonen, pinda's, olijfolie, lijnzaadolie, amandelolie
Appels, peren, aardbeien, bananen, druiven, boter, harde kaas, zure producten, bier, rode vruchtensappen in de zomer.

Rauw,Rode,Boon,Of,Azuki,Bonen,Zaden,Structuur,Achtergrond

Yin Maag

Yin iep schors poeder, dauwbraam paddenstoel, kelp, gerst, boekweit, tofu, mungbonen, asperges, zoete aardappelen, boter, melk, sinaasappels, mandarijnen, lychees, appels, bananen, ananas, pruimen, granaatappel.

Yin Plic

Peren, perziken, appels, bananen, vijgen, papaja, aardbeien, tomaten, bonen, zeewier, kelp, geleipaddenstoel, spirulina, sojamelk, tofu, tempeh, varkensvlees, oesters, boter, melk, kaas, pijnboompitten.

Yin Ledvin

Varkensvlees, varkensnier, eendenvlees, gerst, tofu, kidneybonen, zwarte bonen, zwarte sojabonen, zwarte kidneybonen, zwarte sesamzaadjes, bosbessen, bramen, zeewier, Judasoor.

Vermijd

Verhit, droog, bitter en kruidig voedsel: Chili, kerrie, diverse specerijen, kaneel, knoflook, gember, uien, sjalotten, prei, basilicum, kruidnagel, wasabi, koffie, lam, garnalen, kalfsvlees, duif, vederwild, azijn, citrusvruchten, augurken, thee, sigaretten, vitamine B, corticosteroïden, stimulerende drugs (amfetaminen, cocaïne, ecstasy), niet-steroïdale ontstekingsremmers (maag Yin), harde alcohol, rode wijn, koffie max. 1x per dag, hete dranken die je laten zweten, grillen, bakken en braden, kant-en-klaarmaaltijden en fastfood.

Klinische aantekeningen

Naast voeding is het belangrijk om Yin aan te vullen met voldoende slaap en een regelmatig dagritme. Begin de ochtend met een glas gekookt warm water waaraan je een theelepel honing toevoegt om vocht aan te vullen en de darmfunctie te ondersteunen. Gedurende de dag moeten we eraan denken om, vooral tussen 10 en 12 uur, weer gekookt water of kruidenthee te drinken. Voor de maaltijd is het ideaal om groente- of graanbouillon te drinken om de maag op te starten en op bedrijfstemperatuur te brengen. Als je moe bent, doe dan geen sport, doe rekoefeningen of ontspanningsoefeningen en wandel bij voorkeur buiten. Voed Yin vooral in de herfst en winter, het beste voedsel in deze tijd is eend, lente-uitjes, rauwe gember, zoete aardappelen.

Evenredige samenstelling van het voedsel bij Yin-deficiëntie

Complexe koolhydraten uit granen of groenten en bladgroenten, waterige groenten en fruit moeten in ongeveer dezelfde verhoudingen vertegenwoordigd zijn. De rest bestaat uit hoogwaardige eiwitten (dierlijke en peulvruchten) en noten en zaden. Kleinere hoeveelheden hoogwaardige zuivelproducten zoals biologische kaas, biologische koe- en geitenmelk, yoghurt en boter zijn ook goed, vooral als ze gedehydrateerd zijn.

Recepten

Rijstbouillon

In het oude China werd het gegeten op de 1e en 15e dag van de maanmaand op de dag van de volle maan en altijd 's ochtends vroeg op feestdagen. Dit was omdat het een extra maaltijd op een dag was. De Chinezen aten normaal gesproken twee keer per dag. De grootste maaltijd was 's avonds, en de reden hiervoor was dat het lichaam gekalmeerd was na het werk en er vertrouwen was dat de maaltijd goed verteerd zou worden.

Ochtendrijstbouillon is verfrissend van aard, het bevordert het aanvullen van Yin, het bevordert de functie van de darmen en maag en helpt ze te reinigen.

We hebben nodig:

1 eetlepel rondkorrelige jasmijnrijst
1 liter water
een snufje zout

Werkwijze:

Breng de rijst met het water en een snufje zout aan de kook en laat het vervolgens 2 uur zachtjes koken. Serveer 's ochtends alleen of vul aan met verschillende ingrediënten, afhankelijk van je huidige gezondheid en het seizoen. Ochtendrijstbouillon wordt aangevuld met gezouten groenten. De groenten worden ingemaakt in zout, geweekt in lauw water om het zout te verwijderen voor gebruik en vervolgens fijngesneden (bij voorkeur witte radijs, wortelen, selderij, peterselie en andere wortelgroenten). Als er niet genoeg zoute groenten zijn, snijd dan de tofu in kleine stukjes en voeg meer Shoyu sojasaus toe. Dit alles wordt gestoomd en toegevoegd in plaats van de groenten.

Andere aanbevolen recepten

Hier zijn een paar andere recepten die goed zijn voor Yin ondersteuning:

Mungbonen- en Rijstsoep

Nodig:

Mungbonen
langkorrelige rijst
selderij
wortelen
knoflook
gember
water
zout
olijfolie

Werkwijze:

Kook alle ingrediënten samen tot ze zacht zijn, breng op smaak met zout en olijfolie.

Boekweit en havermoutpap

Nodig:

boekweit
havermout
water
honing
banaan

Werkwijze:

Kook boekweit en havermout in water tot het zacht is en voeg dan honing en in plakjes gesneden banaan toe.

Gestoomde kip met groenten

Benodigdheden:

Kipfilet
broccoli
wortelen
knoflook
ui
sojasaus
water
sesamolie

Werkwijze:

Bak de kipfilet in sesamolie, voeg de groenten toe en laat sudderen in water met sojasaus.

Conclusie

Eten met een Yin-deficiëntie vereist een zorgvuldige selectie van voedingsmiddelen die het lichaam van de nodige voeding en hydratatie voorzien. De nadruk wordt gelegd op geconcentreerde voedingsstoffen, een hoog aandeel eiwitten en een goede voedselbereiding. Het vermijden van voedingsmiddelen die de symptomen van Yin-deficiëntie kunnen verergeren is de sleutel tot het verbeteren van de algehele gezondheid en het welzijn. Een regelmatige dagelijkse routine, voldoende slaap en een goede hydratatie zijn ook essentieel om de Yin balans in het lichaam te behouden.

Mis geen nieuws, prijsvraag of korting. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief.