Dineren in vochtige hitte (Shi Re)

Dineren in vochtige hitte ( Shi Re)

Beschrijving afbeelding

Vochtige hitte is een combinatie van vocht en hitte. Vochtigheid wordt in de meeste gevallen opgewekt door een verzwakte functie van de Milt, die voedsel slecht transformeert en pathologische vochtigheid produceert. Hitte kan worden opgewekt door de inname van "vurig" voedsel (pittig, heet, gefrituurd, vet, alcohol, enz.) of door overmatige of onderdrukte emoties en stress. Wanneer deze twee ingrediënten samenkomen, creëren ze wat vochtige warmte wordt genoemd, die kan worden vergeleken met lijm die weefsels afsluit. Het is vergelijkbaar met het concept van chronische ontsteking uit de westerse geneeskunde.

Dermatitis,,Eczeem,,Allergie,,Psoriasis, Concept.,Geïrriteerde,Jonge,Indiase,Vrouw,Krabben

Symptomen van het beeld van vochtige hitte

Vochtige warmte in de lever en galblaas:

Drukkend en brandend gevoel in de onderste ribben
Gele vettige laag op de wortel van de tong
Prikkelbaarheid en geïrriteerdheid
Bitterheid in de mond
Nattende ontsteking van de huid
Misselijkheid
Roodheid en zwelling in de genitaliën en liezen
Conjunctivitis
Stinkend zweten
Geelzucht
Overdracht naar de blaas en nieren

Aantasting van het lichaamsoppervlak:

Dof en zwaar gevoel in het hoofd
Gevoel van warm lichaam zonder de aanwezigheid van zweten
Vermoeidheid in de ledematen tot spierpijn
Verzwakte immuniteit (Wei Qi)

Aanval op huid en spieren:

Eczeem en uitslag met geel vocht
Ontstoken zweertjes tussen de vingers
Jeuk (als er wind is)

Aantasting van gewrichten:

Pijnlijke vaste zwelling van gewrichten
Tintelingen
Gebrek aan bloed in de lever
Inwendige wind door ongecontroleerde emoties
Gemakkelijke invasie van externe wind door verzwakte immuniteit (Wei Qi)

Invasie van de milt en maag:

Drukkend gevoel in de borst en maag
Kleverig gevoel in de mond
Gevoel van gebroken, moe en zwaar lichaam
papperige, stinkende ontlasting
Misselijkheid
Stinkend zweten
Gele urine
Jeuk of een branderig gevoel in de anus
Jeukende, branderige afscheiding

Dieetprincipes bij vochtige hitte

De voedingsprincipes verschillen niet veel van die voor diëten gericht op het elimineren van hitte en het uitdrogen van vocht. De verhoudingen van voedselbestanddelen zijn vergelijkbaar, met alleen een iets lager aandeel koolhydraten (20-30%) en meer eiwitten uit peulvruchten en soja in plaats van dierlijke eiwitten. Of rauw voedsel geschikt is, hangt af van de mate van vocht die aanwezig is. Er moet geëxperimenteerd worden met verschillende verhoudingen van rauw, gekookt en koolhydraatrijk voedsel.

Algemene principes

Eet minder en geef de voorkeur aan lichte, eenvoudige maaltijden
Sommige rauwe voedingsmiddelen en sappen kunnen geschikt zijn
Veel licht gekookte bladgroenten
Bereidingswijze: snel koken in de pan, stoven, blancheren, lang koken

Broccoli,wordt,geblancheerd,in,kokend,water,in,een,roestvrij,staal

Aanbevolen voedingsmiddelen

Algemeen heilzaam: boekweit, tarwe, gerst, adzuki-bonen, selderij, wortelen, spinazie, snijbiet, aubergine, Chinese kool, tomaten, broccoli, erwten, bloemkool, asperges, citroenen, veenbessen, waterkers, rucola, sla, radijs, daikon, peulvruchten, mungbonen- en alfalfakiemen, tofu, tempeh, groene en zwarte thee, water
Voor vochtige hitte in de lever en galblaas: mungbonen, mungbonen- en alfalfakiemen, selderij, zeewier, sla, tofu, bladgroenten, shiitake paddenstoelen, muntthee, chrysantenthee, paardenbloemthee
Voor vochtige blaas: adzuki-bonen, mungbonen, gerstewater, selderij, asperges, verdund citroensap, cranberrysap, bosbessen, watermeloen, paardenbloemthee, groene thee

Vermijd

Alcohol, vet en gefrituurd voedsel, vet vlees, eieren, kaas, suiker, geconcentreerde zoetstoffen, chocolade, fastfood, noten en zaden (vooral pinda's), chilipepers, kaneel, gember, zwarte peper, knoflook, mosterd, mierikswortel, koffie, azijn, garnalen, overmatig zout.

Klinische opmerkingen

Vermijd diëten die vocht en hitte bevorderen.
Versterk de milt met bouillons van vlees, groenten en granen.
Geef de voorkeur aan een gekookt dieet aangevuld met gestoomde of geblancheerde groenten.
Wees niet bang om licht prikkelende kruiden toe te voegen (rauwe gember, saffraan, tijm, rozemarijn) om de vochtigheid te helpen breken.
Zorg ervoor dat je genoeg drinkt om de blaasfunctie te ondersteunen.
Groentesappen (ongekoeld, verdund met water) zijn goed om de hitte te hydrateren, maar overdrijf het niet zodat je de milt niet kwetst.

Recept

Tearwort (Hatomugi, Yi Yi Ren)

Wilgenroosje is een van de langst verbouwde granen ter wereld met ontgiftende en vochtafdrijvende eigenschappen. Het helpt bij braken, diarree, indigestie, geelzucht, dysurie, tumoren, spier- en gewrichtspijn veroorzaakt door vocht en wind, vertraagt de groei van kankercellen en verwijdert slijm.

Job's,Tears,Grain,Seed,In,Shape,Of,Hot,Cup

Bereiding van traanvocht:

Leeg het zakje traandruppel op een droge hete pan en rooster tot je het aroma ruikt.
Laat afkoelen en giet het in een afsluitbare pot.
Kook 2 keer per dag of minstens 1 keer per dag.
Kook 2 eetlepels theelepel met 4 plakjes rauwe gember in 400 ml water.
Zodra het kookt, zet je het laag en laat je het 20 minuten zachtjes koken.
Zeef en drink de bouillon op.
Bewaar de tranen op een koele plek en maak een tweede bouillon, die je 30 minuten kookt.

Gebruik het traanwater:

Gooi de tranen niet weg, het kan gebruikt worden als topping voor soep of als garnering voor risotto.

Mis geen nieuws, prijsvraag of korting. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief.